মধু

লিচু ফুলের মধুর বিশিষ্ট ১। লিচু ফুলের মধু একটি মিস্টি স্বাদের, সুস্বাদু, সহজলভ্য মধু, ২। লিচু ফুলের মধু দেখতে হালকা সোনালি বা লাইট আম্বার কালারের হয়, ৩। লিচু ফুলের মধুর রঙ ধীরে ধীরে হালকা থেকে ঘাঢ় রঙের হতে পারে, ৪। লিচু ফুলের মধুর ঘ্রাণ সুমিষ্ট ও লিচু ফলের সাথে সাদৃশ্য রয়েছে। ৫। তুলনামুলক কড়া মিস্টি স্বাদের লিচু ফুলের মধু, ৬। ঘনত্ব পাতলা বা ঘন হতে পারে, পাতলা মধুতে ফেনা ও গ্যাস হতে পারে। ৭। সময় সাপেক্ষে পাতলা মধু দেরিতে এবং ঘন মধু অল্প সময়ে, পুরোপুরি কিংবা আংশিক জমে যেতে পারে।